توضیحات

دانلود پایان نامه رشته ساخت و تولید- گرایش طراحی و نقشه كشی صنعتی

طراحی و ساخت دستگاه قند شکن خانگی با کاربری خانگی

چکیده :

"قند" کلمه ی آشنایی است که در کشورمان سابقه دیرینه دارد .امروزه نیز در خانه ی هر ایرانی خوردن چای مرسوم است و قند نیز به نوبه خود جایگاه ویژه ای بین افراد دارد. در واقع از نظر اقتصادی قند کالای مکمل چای نیز هست .پس با رشد روز افزون جمعیت و افزایش مصرف چای و در نتیجه افزایش مصرف قند به عنوان کالای مکمل آن رشد صنایع به خصوص ماشین آلات صنعتی در این زمینه نیز رشد چشمگیری داشته است .شکر ,پس از مرحله تولید که از چغندر قند و نیشکر تهیه می گردد, مواد اولیه برای تولید قند محسوب می شود .کیفیت قند وابسته به کیفیت شکر مصرفی برای تهیه آن است.شکر پس از تبدیل شدن به قند معمولا به صورت کله تهیه می شود .

چندین سال پیش خانواده ها قند را به صورت کله خریداری می کردند و با استفاده از روش های مختلف برای خرد کردن قند با صرف وقت و انرژی که مرسوم آن استفاده از وسیله ای به نام قند قیچی و قند شکن دستی بود آن را به تکه های کوچک برای مصرف تبدیل می کردند .اما امروز با افزایش مصرف قند و وجود مشغله های زندگی و کمبود وقت ,افراد ترجیح می دهند قند را به صورت خرد شده خریداری کنند .به دنبال این موضوع و رشد این صنعت دستگاه های برای خرد کردن قند روی کار آمد .

دستگاه های قند شکن در سالهای اخیر رشد چشمگیری هم از جهت سیستم هم از جهت ظرفیت کاری داشته است .البته دو بحث در مورد این ماشین آلات در اولویت کاری می باشد .یک مورد بحث رعایت نکات بهداشتی و مورد دیگر نکات امنیتی در زمان کار با دستگاه می باشد .نوع قطعات و متریال به کار گرفته شده در کیفیت و کارایی دستگاه ها تاثیر چشمگیری دارد.قندشکن ابزاری است که با آن قند را خرد می‌کنند.[۱] قندشکن بیشتر به شکل چکش مانند که با آن قند را به تکه‌های کوچک تقسیم می‌کنند ساخته می‌شود ولی نوع دیگری از این وسیله موجود است که به شکل تیشه کوچک یا گازانبر با لبه‌های تیز برای شکستن قند است، ساخته می‌شود.[۱]

طراحی دستگاه قندشکن برقی بر پایه مهندسی معکوس, شکل گرفته است. آن گونه که با بهره گیری از مکانیزم های گوناگون, نهایتا به طراحی دستگاهی منطبق بر نیازهای مشتری اقدام نموده ام. این دستگاه در مقایسه با نمونه صنعتی خود, دارای حجم کم, الزامات بهداشتی بیشترو سرو صدای کمتری است. اما به هر حال از قیمت بالای آن نمی توان چشم پوشی کرد.

کلمات کلیدی:

قند شکن برقی

دستگاه قند شکن خانگی

طراحی دستگاه قند شکن

ساخت دستگاه قند شکن